I blocchi sono tagliati in fette di dimensioni diverse, in funzione delle esigenze dei clienti, usando una sega automatica.
Le fette pił comunemente utilizzate hanno un peso che varia da 1 Kg a 2,4 Kg oppure a 3,3 Kg.

I sacchetti per la refrigerazione, che contengono fette confezionate singolarmente, sono dei prodotti speciali e pesano solitamente 450 oppure 670 grammi per fetta.

Le fette di ghiaccio vengono spedite in contenitori speciali isolati, questi possono avere una capacitą tra 450 e 550 Kg in funzione del tipo e delle dimensioni delle fette.

Utilizzi

• Trasporti a temperatura controllata
• Raffreddamento di alimenti nell'industria del catering
• Raffreddamento di bevande
• Raffreddamento di emergenza in caso di guasti ai sistemi di refrigerazione usuali